5 Temmuz 2010 Pazartesi

PATATES KEKİ


MALZEMELER

4 adet patates

2 yumurta
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı yoğurt
2,5 su bardağı un
2 soğan
Maydanoz
1 kase beyaz peynir, 50 gr kaşar peyniri
1 paket kabartma tozu
Tuz, kekik, nane, kırmızı biber

YAPILIŞI

İlk olarak yumurtalar karıştırma kabının içine kırılıp çırpılır. Üzerine yoğurt, sıvı yağ, kıyılmış maydanoz, soğan, peynir ve kaşar peyniri rendesi ilave edilir. Küp küp doğranan patatesler de karışıma ilave edildikten sonra un, kabartma tozu, tuz ve baharatları da eklenerek iyice karıştırılır. Karışım yuvarlak borcam tepsiye veya başka bir yuvarlak tepsiye dökülerek kaşık yardımıyla iyice bastırılır. 180 derecede 40 dk kadar üzeri iyice kızarana kadar pişirilir.


Afiyet Olsun…

2 Temmuz 2010 Cuma

MANTAR KURABİYE



MALZEMELER

1 su bardağı pudra şekeri
1 paket margarin
2 kutu mısır nişastası(400 gr)
1 su bardağı un
2 yumurta
1 paket vanilya

YAPILIŞI


Bütün malzeme karıştırma kabına alıp iyi yoğuruyoruz. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz. Oluşan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıyoruz. 2 çorba kaşığı kadar kakaoyu çay tabağına koyup soda şişesinin ağzını kakaoya batırıyoruz. Daha sonra ceviz büyüklüğündeki parçanın içine doğru bastırıyoruz. Mantar şeklini elde ediyoruz. 175 derecede 20-25 dk kurabiyelerin altı hafif sarımsı olana kadar pişiriyoruz.



Afiyet Olsun…